2017年9月8日金曜日

ドッグカフェナガサキ閉店となりました。

19歳の時から間を空けながらも働かせていただきました。
私も気付けば31歳になりました。長い間本当にお世話になりました。 
家族ように接してくださった優しいお客様、お利口さんな可愛いわんこ達に囲まれお仕事をさせていただけたこと。この最高な時間は一生忘れません。
心から感謝しております。


そして閉店最後の数日間、沢山のお客様にお会い出来、本当に嬉しかったです。
本当に本当にありがとうございました!


私達の力不足でワンちゃんと一緒に行けるお店ではないのですが、来年の春頃には新装開店する予定です。
またお客様に楽しんでいただけるよう頑張りますので宜しくお願い致します!


青木 まり絵




使い慣れたキッチン。

僕の所に調理器具達が、この7年で沢山集まって来ました。

お客様に頂いた器具や勤務先で頂いた器具とお皿、グラス、フライパン。

数え切れないほどの器具達が、なぜか僕に
「使ってくれ!まだまだ使えるから!」と言わんばかりの顔で。
集まってくるんです。

勿論、これからも大切に使います。

小さくて、家庭用設備中心のキッチンですが、僕はこのキッチンが大好きです。

実は一度、このカフェがオープンする前からこのキッチンには縁がありました。

僕がまだ大学生の頃です。
もしかしたら、その時に働くかも知れなかったんです。

ですが、その時は働きませんでした。

そして時が経ち、結婚しこの場所に戻ってきました。

偶然でした。

縁があるとしか思えません。

同時にこのカフェで、沢山のお客様と出会いました。

それも、家族の様に接してくれました。

今思い出すと、涙がでます。

本当にありがとうございました。


暫し、お客様ともこのキッチンともお別れになります。

ですが来年の5月までには、新しい形で皆様に楽しんでいただける様なお店を作ります。

僕は、来週からわずかな期間ですが円山のレストランで働きます。

アラフォーにもなって、そんなかっこいい事ではありませんが、改めて色々な事を学んで参ります。

いつか、またお会いできる日を楽しみにしております。

ありがとうございました。


青木 雄介

2017年8月1日火曜日

8月です。
今月のパスタの情報です!

カフェ最後のパスタは、【日ハムファイターズ応援パスタ】となります。

最後は人気ナンバーワンのパスタです!
ぜひぜひご賞味ください!

8月も元気にお待ちしております(*^^*)

2017年7月2日日曜日

7月です。
今年も半分を過ぎ、閉店まで残り2ヶ月となりました。
私達夫婦がこのカフェで働き、皆様に色々お世話になりました事、改めて感謝させて頂きます。

7月からは、残りの2ヶ月をもっと皆様に気軽に楽しんで頂ける様にしたいと考えております。
前菜、フォカッチャのご提供を中止しグリーンサラダのみとさせて頂きます。
また、パスタセットの価格は今までは¥1300でしたが、¥1200にお下げ致します! 
誠に勝手では御座いますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


7月のパスタは、梅とツナの和風パスタです!

そして明日からはラーメンサラダが始まります。

夏がいよいよ始まりました!
おまちしております。

2017年5月23日火曜日

久しぶりの更新になってしまいました。
サボってばかりでごめんなさい🙇



5月末になってしまいましたが、今月のパスタのお知らせです。

今月は、そぼろとトマトのみそクリームパスタです。
5月も残りわずかですが、ぜひお試しくださいませ。


限定のパスタも不定期ですが、ご用意しております

お待ちしております😻

2017年3月31日金曜日

3月もあっという間に過ぎ、明日からは4月です!
暖かくなったと思いきや、寒かったりする日が続きますね。

でも外は春の匂い!
カフェの周りも春らしくなって来ました!
色々な旬の食材も出だしました!

そんな中で、4月のパスタの御案内です。
「北寄貝と春キャベツ、長葱のピューレソース」です!

さっと白ワインで蒸した北寄貝と、みずみずしい春キャベツを合わせました。長ネギのピューレソースを全体に絡めたパスタです!

ぜひお試しくださいませ。


また、今迄メニューに長年スタメンでした、
○冷温、各ぜんざい
○気まぐれデザート
○白玉クリームきなこ
は、誠に勝手ながら終売とさせて頂きます。
デザートメニューに関しては、本日のメニューにてご注文下さいませ。
御理解の程、宜しくお願い致します。


2017年3月5日日曜日

お知らせを失礼します!

明日、3月6日月曜日ですが、私用により午前中は雄介シェフ不在となります。
お昼頃には戻る予定ですが、戻るまでパスタはお出しすることが出来ません。
ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します!!

2017年3月4日土曜日

マリです!お久しぶりです!
私事のお知らせを失礼します。

前回のブログに、出産の為臨時休業となる場合があるとお知らせさせていただきましたが、なんと定休日に出産となり休業する予定がなくなりました!


昨日、3月3日の雛祭りに女の子を出産しました。
35週0日、2050gとすべてギリギリに生まれてきてくれた娘です。
そして母子ともにとっても元気です!


本当に苦しくて辛かった入院生活。
人生初救急車に乗り転院して、もう生まれてしまうかもという切迫した中で頑張ってお腹にいてくれました。

みんな大変だった2ヶ月間。
出産は3時間でスルリと生まれて来てくれてあっという間でした。

この数ヶ月間協力してくださった夫息子、親族一同、お客様に本当に本当に感謝感謝しております、ありがとうございました!!

体が回復したらぼちぼちカフェにも復帰する予定ですので、宜しくお願いいたします╰(*´︶`*)╯♡